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独自の感性で選び抜いた季節の食材を活用し、新しい味わいの創作料理を提供することに注力しています。例えば新鮮な海鮮を使用した贅沢な料理や地元で採れる珍しい海草を使った料理など、他では味わえない独特なメニューを揃えております。食事を通じて、非日常的な美食体験を兵庫県新温泉町にてお楽しみいただけます。

伝統に敬意を払いつつも革新的な方法で創作料理を作り、見た目にも美しくお客様を楽しませられるような仕上がりにこだわっております。また、寿司の新たな可能性を探るとともに、お客様に驚きと喜びを兵庫県新温泉町にて提供いたします。