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和食
季節感溢れる料理を味わえるよう工夫
忙しい日々を送るお客様のために予約限定の料理を兵庫県新温泉町にて提供しております。四季折々の素材を活かした和食で構成されており、手軽に本格的な味わいを楽しめるのが魅力です。また、地元で獲れた新鮮な魚介類を使い目にも鮮やかな料理に仕上げております。季節感溢れる料理をどこにいても味わえるよう工夫しています。
季節に応じた和食メニューを楽しめるような空間を兵庫県新温泉町にて設けております。節分の際には恵方巻を提供しており、地元の新鮮な魚介と旬の野菜を豪華に使用しつつ、一本一本手作りで丁寧に仕上げています。また、土用の丑の日にはふっくらと焼き上げた国産鰻を使った鰻丼を予約限定で提供しております。このように、寿司だけでなく季節ごとの食材を活かしながら工夫を凝らし、年間を通じて特別な日々を豊かに彩れるよう努めています。