寿司は兵庫の背景にある物語などを共有する旬食 井乃上 | ブログ

寿司は日本料理を代表する味覚の一つで、職人技が光る一品です。本記事では、寿司の真髄を探り、旬の素材が織りなす美味しさに迫ります。季節ごとの新鮮な海の幸を駆使し、繊細な技術で握られる寿司がど…

ブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。当店では、春が旬のホタルイカを使った料理をご用意しております。ホタルイカの水揚げ日本トップクラスを誇る新温泉町浜坂漁港。そんな漁港でとれた…