土用の丑の日には鰻丼を数量限定で提供
旬食 井乃上
鳥取の温泉街にほど近く、地元の新鮮な食材を活かした寿司や料理を提供しており、観光を楽しんだ後に地元の旬の海鮮料理を味わえるのが魅力です。ランチメニューは高品質でありながらもお手頃な価格で提供するなど、多彩な選択肢を楽しめるよう兵庫県新温泉町にて工夫しております。また、予約限定の特別コースを用意しており、節分には恵方巻、そして土用の丑の日には鰻丼を数量限定で予約受付しています。家族連れや友人同士での女子会など、様々なシーンでの利用にぴったりです。地元の味とともに心温まる時間をお過ごしいただけます。
店主の想い
地元の新鮮な海産物を駆使した料理
提供している料理に対する深い熱意と大切にしている理念などを紹介しております。地元の新鮮な海産物を駆使しつつ、伝統的な技術を守りながら新しい味わいを追求します。
地元の旬の海鮮を取り入れた
贅沢なお料理をご堪能いただけます。
観光やご旅行の際には、
ぜひ当店で思い出に残る一品をご賞味ください。
深い情熱と厳選した食材へのこだわり
旬食 井乃上のこだわり
料理への深い情熱と厳選した食材へのこだわりを解説しています。
より良い海の幸を用いながら、各食材本来の風味を引き出すことに力を入れております。
定番の握りから革新的な創作料理
お品書き
季節に応じてより良い鮮度を誇る海産物を選び、
一つひとつ心を込めて提供しております。
定番の握りから革新的な創作料理、そして豪華なコースまで用意しています。
採用情報
輝く未来を築ける新しいスタッフを募集
和食の分野でともに成長し、輝く未来を築ける新しいスタッフを求めております。募集している職種や職場の魅力、そして昇進の機会などを詳しく記載しています。
よくある質問
質問に対して丁寧に回答したものを掲載
お客様からのよくある質問に対して丁寧に回答したものを掲載しております。予約手順やメニュー詳細、そしてアレルギーへの対応に関する回答などをご覧いただけます。
サービスの裏話などを定期的に共有
ブログ
日々の営業や提供しているサービスの裏話などを随時共有しております。
季節に応じた特別メニューや食材選定の工夫、そしてスタッフのこだわりなどを紹介いたします。
当店の特徴
地元の魅力を心ゆくまで楽しめる空間
地元で採れた新鮮な食材を使いながら、美味しい寿司と料理を兵庫県新温泉町にて提供しております。また、家族連れや女子会など、どんなシーンにも適しており地元の魅力を心ゆくまでお楽しみいただけます。
食文化に関連する興味深い記事を掲載
コラム
新しいニュースや食文化に関連する興味深い記事などを掲載しております。
料理の技術や流行りの食材、そして持続可能な漁法の情報を幅広くカバーしています。